Cuatro creaciones
para cada ocasión
Desarrollados para el perfil ahumado y floral de OGAL. Respeto por el mezcal y creatividad sin límites.
El hermano rebelde del Negroni. Cambió el gin por mezcal OGAL. Más carácter, más profundidad, más México.
- 45 ml OGAL Espadín
- 30 ml Campari
- 30 ml Vermouth rojo
- 1 rodaja naranja · Hielo de bloque
- Mezcla en vaso mezclador con hielo, remueve 30 seg.
- Sirve con hielo grande. Exprime la naranja.
La Paloma de mezcal. El amargor de la toronja y el ahumado de OGAL crean algo refrescante e inconfundiblemente mexicano.
- 50 ml OGAL Espadín
- 120 ml jugo de toronja fresco
- 15 ml limón · 10 ml jarabe de agave
- Tajín en borde · Hielo · Vaso highball
- Escarcha el borde con Tajín y sal.
- Añade hielo, OGAL, toronja, limón y jarabe. Mezcla suave.
La clásica Margarita se vistió de gala. El Espadín reemplaza al tequila y transforma un clásico inmortal.
- 50 ml OGAL Espadín
- 25 ml Triple Sec o Cointreau
- 25 ml limón fresco · 10 ml jarabe agave
- Sal de gusano · Hielo · Lima garnish
- Escarcha el borde con sal de gusano.
- Agita todo con hielo 15 seg. Sirve frío.
El Old Fashioned emigró a México y ahora habla español. El mezcal aporta una complejidad que el bourbon nunca podrá igualar.
- 60 ml OGAL Espadín
- 10 ml jarabe de agave natural
- 2 dash Angostura · 1 dash Mole bitters (opcional)
- Cáscara de naranja · Hielo de bloque
- En vaso rocks, mezcla jarabe y bitters con hielo de bloque.
- Vierte el OGAL. Remueve 20 seg. Exprime la cáscara de naranja.
Rojo como el fuego del horno de piedra. Dulce como la tierra oaxaqueña. El lado más audaz de OGAL en un vaso.
- 50 ml OGAL Espadín
- 20 ml licor de frambuesa (Chambord o similar)
- 15 ml jugo de lima fresco
- Ginger beer para completar · Frambuesas frescas
- Hielo · Vaso highball
- Llena el vaso con hielo. Añade OGAL y el licor de frambuesa.
- Exprime la lima. Completa con ginger beer. Mezcla suave.
- Decora con frambuesas frescas en brocheta.
El Moscow Mule se enamoró de Oaxaca. El picante del jengibre y el ahumado del mezcal son el mejor matrimonio que el cobre haya contenido jamás.
- 50 ml OGAL Espadín
- 15 ml jugo de lima fresco
- 5 ml jarabe de agave (opcional)
- 150 ml ginger beer bien frío
- Hielo triturado · Menta fresca · Rodaja de lima · Taza de cobre
- Llena la taza de cobre con hielo triturado.
- Añade el OGAL y el jugo de lima. Remueve suave.
- Completa con ginger beer. Decora con menta y lima.
